2013年9月7日に退院して自宅で療養中です。
2013年7月11日よりお世話になった市民病院を退院しました。
もう二度と戻ることがないように祈ります。
あの日自宅に帰り、退院当日、翌日に渡って退院祝いとかに銘打って普通に食べたり飲んだりしていたら退院当日の体重は59.3キロだったはずなのだが、7月12日の体重は61.7キロになっていた。
二日間の自由な飲食でそこまで戻るのかと不思議に思ったが、病院の体重計と家の体重計の誤差は多少有るにしても2日間で2キロ以上増えたことは間違いないだろう。
今日は退院後5日目の9月12日昼食後の体重を量ったら62.9キロ退院後3キロ以上増えたことになるが、今まで短期間にキロ単位で体重が増えたことなど無かったのにどうしたことだろう。
病院で急激に体重が落ちたのでリバウンドも急激にということなのだろうか。
まだ病院で食事と水分の制限をされていた2ヵ月間のことが頭から離れずに食べるときはそこそこ腹が膨れるまで食べないと気が済まなくなってしまっているのが本音。
入院するまでは完食なんて滅多にしたことがなかったのに、今は何となく甘いものが食べたくなり余計なアイスとか甘いものを食べたくなってしまう。
入院中は時間にならないと食べることが出来なかったのでその時間に集中してしまっていたが、自由な時間に食べることのできる今になってはそこまで集中するすることもないのにまだ集中してしまう。
今朝の朝食の時間、今日の昼食の時間はそこまで腹が膨れるまでは食べなかったが、徐々に入院前の自分に戻ればいいと思っているが、65キロから66キロの体重で安定すれば元通りなのでもう少し様子を見てみることにしよう。
退院してきてからは朝6時過ぎに起きて女房と一緒に子供たちの弁当を作ることから始めることになっている。
今までほとんど食事の支度などやったことがなかったが、少し手伝ってみたので今日は昼食を一品だけ作ってみた。
冷蔵庫の中に「茄子」があったので先日女房と買い物に行って何となく買ってあった「しし唐」とで何簡単な料理が出来ないかと「クックパッド」で検索してみると色々なレシピが出てきたが「茄子としし唐の炒め」というメニューをチョイス。
実際にやってみた。
レシピを見ながら作るのは初めてで、自己流でいい加減な調合で作ったスープなんかはほんのたまに作ったことがある程度。
へー韓国風だから胡麻油を敷くんだ、とか、最初ににんにくのみじん切りを入れると焦げちゃうから後から入れるのかなんて思ったり、ちょっと炒め過ぎて食感が悪いかなと思ったが初めてだからまあいいやと妥協して最後に降る白胡麻も無かったから胡麻の入ったふりかけで代用。
これは二人分作って残ったのを保存しようと思ったものだけどレシピを書いた人の写真とはだいぶかけ離れてるけどやはり炒め過ぎか。
余ってた「玉ねぎ」も1/2こ入れちゃったけど。
ちょっと薄味だったけど塩分気にしない人は醤油を追加すればいいのでは。
自分は素材の味が生きて美味しいと思う。
次は「さつまいも」使った料理にを作ってみたいと思う。
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